Aditivo alimentar corante vermelho nº 3 proibido nos EUA: aqui está o que você deve saber

Num movimento significativo para proteger a saúde pública, a Food and Drug Administration dos EUA anunciou hoje que irá proibir o uso do Red Dye No 3 em alimentos, bebidas e medicamentos ingeridos. Red 3 é um aditivo de cor sintético feito de petróleo e quimicamente conhecido como eritrosina; é usado para dar aos alimentos e bebidas uma cor vermelho-cereja brilhante, conhecida por causar câncer em animais e foi proibido em cosméticos desde 1990.

De acordo com CNNa medida atende a uma petição de novembro de 2022 apresentada por várias organizações e indivíduos de defesa, incluindo o Centro para a Ciência de Interesse Público e o Grupo de Trabalho Ambiental, que citou ligações ao câncer. A decisão do órgão federal também segue os passos da Califórnia, cujo governo proibiu o aditivo em outubro de 2023.

Os fabricantes que utilizam o vermelho nº 3 em alimentos e medicamentos ingeridos têm até 15 de janeiro de 2027 e 18 de janeiro de 2028, respectivamente, para reformular seus produtos, segundo o FDA. Os alimentos importados para os Estados Unidos também devem cumprir os requisitos.

O que é o corante vermelho nº 3?

De acordo com Grupo de Trabalho Ambiental, O Vermelho 3 é um corante alimentar sintético encontrado em centenas, senão milhares, de alimentos processados, principalmente doces e outros doces. O corante tem sido associado a uma série de sérios problemas de saúde, especialmente para crianças.

Pesquisas recentes ressaltam ainda mais os perigos desse corante químico nos alimentos. Um estudo de 2021 do Escritório de Avaliação de Riscos à Saúde Ambiental da Califórnia descobriu que corantes sintéticos como o Vermelho 3 estão associados a um risco maior de dificuldades comportamentais em crianças, incluindo diminuição da capacidade de atenção e problemas de memória.

O Vermelho 3 foi apontado como um corante alimentar particularmente prejudicial porque estudos mostram que causa câncer em animais.